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2010年 02月 09日
 我が家の食卓にたびたび登場する小松菜。 私は油揚げと小松菜のコンビが好きです。 小松菜のビタミンB2の量は野菜の中でもトップクラス。 不足しがちなカルシウムの量はほうれん草の５倍と栄養価が高く アクも少ないので調理しやすいですね！ 油と一緒に調理すると吸収がよくなりますよ☆ 小松菜とじゃこの炒め煮 材料（４人分） 小松菜 １束 ちりめんじゃこ 大さじ３ 油揚げ １枚 調味料 みりん 大さじ2 しょうゆ 大さじ１ だし汁 カップ1/4 作り方 １ 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分にきり２センチ幅に切っておく。 小松菜は４センチの長さに切っておきます。 ２ 鍋にちりめんじゃこと調味料をいれ、小松菜と油揚げをいれてさっと煮て出来上がり。
2010年 02月 05日
最近の家の定番の味付けが 味噌とマヨネーズ
ほうれん草がとてもよく合うんです。一度お試しあれ！  簡単！ほうれん草ときのこ和え 材料（４人分） ほうれん草 １束 塩 少々 にんじん 30ｇ 生しいたけ ２枚 酒 少々 ●味噌マヨネーズ マヨネーズ 大さじ3 味噌 小さじ２ 白いりゴマ 大さじ２ 砂糖 小さじ１ 作り方 ①ほうれん草は塩を入れたたっぷりのお湯でさっと茹でる。 水にさらした後、水気をきって適当な大きさにきっておく。 ②にんじんと生しいたけは千切りにしてさっとゆでます。 ③みそマヨネーズの材料をひとまとめにして混ぜ合わせ、それぞれ和えて出来上がり。 きのこはエリンギ・しめじでもOK！ 味噌は白みそを使うと甘めに、赤味噌を使うと辛めに仕上がります！ にんじんやきゅうり、セロリなどの野菜スティックにつけても美味しいですよ！
2010年 02月 02日
先日２つのお花束が我が家へ。
お世話になっているところより、昨年のお礼ということで。 ありがとうございます！とっても素敵なお花、うれしかったです♪  お花ってその時期しか咲かないから尊い命だな、と思います。  お花をみてると一度きりの人生、一日、一日を大切にしなきゃ。 という気持ちになりました☆ 
2010年 02月 01日
この前年があけたと思いきや、早いものでもう２月ですね。
２月といえば、バレンタイン。 今年もお客様にプレゼントのクッキー案がやっよきまり、依頼をしました。 2000枚近いクッキーを焼きます！ SHIBA SWEETSでお届けします！美味しいですよ～。 ↓この前、作った炊飯チョコレートケーキです！  炊飯器で焼きました！ マカダミアナッツと血糖値があがりにくいアガペシロップを使用している ヘルシーケーキですよ☆ レシピは来月熊本のフリーペーパーにのる予定です♪ 
2010年 01月 29日
お客様取材で東京にいってきました。
うなぎ大好きの私は関東のうなぎの蒲焼を食べるのが ひそかな夢。 今回その夢が実現して老舗の蒲焼屋さんに♪  いやはや、絶品でした！また絶対いきたくなる味ですね。 今回は３名のお客様のお話をお伺いしてきました。 記事を作成して２月末日のすこやか通信でお知らせ致します！！  帰りは今何かと話題のJAL便で福岡へ。 JALの飛行機がすこし悲しげに見えたのは夕暮れどきだから？
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